In diesem außergewöhnlichen Konzertprogramm dreht sich alles um eines
der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Der Deutsch-Französische Chor
ergründet dabei die basalen Elemente des Brotbackens: die Erde als Grundlage
für Korn und Salz, das Wasser, die Zeit und das Feuer. Jedem Element
ist ein Musikstück gewidmet wie beispielsweise „Earth“ von Katerina Gimon.
Zwischen den Elementen sind verschiedene Perspektiven auf das Brot eingeschoben.
Von Musik, die zu Tische erklingt (Heinrich Schütz „Das Benedicite
vor dem Essen“) über Stücke zum Thema Broterwerb im Allgemeinen
(Mimi Farina „Bread and Roses“) bis hin zur geistlichen Perspektive, wie
beispielsweise mit César Francks „Panis Angelicus“ oder dem traditionellen
Spiritual „Let us break bread together“. Das Programm umfasst größtenteils
A-Cappella-Werke und erstreckt sich vom 17. bis ins 21. Jahrhundert,
ergänzt durch Orgelbeiträge mit Lukas Grimm.
Durch konkrete Erläuterungen des jungen, innovativen Bäckers Patrick
Spitz samt einer Live-Verköstigung ist das Publikum eingeladen, dieses
Konzert mit allen Sinnen wahrzunehmen.