Christian Lohse - Lohses Salon on Tour
am Do 12.12.24 18:30 Uhr
Aschmattstr.2
DE-76532 Baden-Baden / Haueneberstein
Anfahrtsskizze
+++ Die Veranstaltung wurde vom 28.01.2024 auf den 12.12.2024 verschoben. +++
Christian Lohse lädt Sie ein und nimmt Sie mit auf eine kleine Reise zu seinen gastronomischen Wurzeln
Es begann in einer kleinen Stadt in Frankreich. Familie Billoux nimmt sich der Aufgabe an, Christian Lohse zum Pâtissier und Koch auszubilden. Er erzählt: Hier war ich nun und polierte Kupfercasserollen zusammen mit erwachsenen Menschen, die sehr viel vom Leben gefühlt hatten. Jeden Wochentag durfte ich meinen Chef begleiten und ihm helfen, auf den Produktionsmärkten Dijons und im Umland die allervorzüglichsten Lebensmittel zu beschaffen. Ich backte Brot und Kuchen streng folgend den wissenschaftlichen Rezepturen. Ich war angekommen in einer strengen Respektgesellschaft voll härtester Disziplin. Sich selbst, den Mitarbeitern, Produzenten und zuallererst den besten Produkten der Welt verpflichtet.
Es ging weiter in den Pariser Dschungel zu Herrn Guy Savoy. Danach in den Schwarzen Hahn, wo Lohse nach eigenen Worten: die deutsche Küchenrevolution mit dem verzweifelten Versuch [begleiten durfte], die Bastille gastrosophisch zu erstürmen.
Christian Lohses Ausbildung als Koch ist ein ausgedehnter Törn durch ein Sternenmeer, mitunter eine harte und entbehrungsreiche Reise. Aber eine kulinarisch unglaublich erfolgreiche. Sein größter Mentor: Kurt Ritter, der Grand Seigneur der internationalen Top-Hotellerie, dem er alles verdanke, wie er beeindruckt und tief verbunden offenlegt.
Erinnerungen an London Station im Dorchester. Lassen Sie sich von Christian erzählen, warum der Unterschied zwischen einem Gentleman und einem Hooligan manchmal nur ein Haar breit ist. Übrigens, so der Lohse: Das beste Steak mit Kidney Pudding der Welt. Wo? Bei uns im Dorchester.
Kommen Sie, genießen Sie und schwelgen Sie!
(Vegetarische Variante des Menüs verfügbar. Bitte fragen Sie an.)
Neben den bekannten Vorverkaufsstellen erhalten Sie Tickets auch online unter:
www.reservix.de, www.rantastic.com.
Veranstaltungshinweise:
Die Türen öffnen sich um 18:00 Uhr. Dann beginnt der Einlass
Christian Lohse lädt Sie ein und nimmt Sie mit auf eine kleine Reise zu seinen gastronomischen Wurzeln
Es begann in einer kleinen Stadt in Frankreich. Familie Billoux nimmt sich der Aufgabe an, Christian Lohse zum Pâtissier und Koch auszubilden. Er erzählt: Hier war ich nun und polierte Kupfercasserollen zusammen mit erwachsenen Menschen, die sehr viel vom Leben gefühlt hatten. Jeden Wochentag durfte ich meinen Chef begleiten und ihm helfen, auf den Produktionsmärkten Dijons und im Umland die allervorzüglichsten Lebensmittel zu beschaffen. Ich backte Brot und Kuchen streng folgend den wissenschaftlichen Rezepturen. Ich war angekommen in einer strengen Respektgesellschaft voll härtester Disziplin. Sich selbst, den Mitarbeitern, Produzenten und zuallererst den besten Produkten der Welt verpflichtet.
Es ging weiter in den Pariser Dschungel zu Herrn Guy Savoy. Danach in den Schwarzen Hahn, wo Lohse nach eigenen Worten: die deutsche Küchenrevolution mit dem verzweifelten Versuch [begleiten durfte], die Bastille gastrosophisch zu erstürmen.
Christian Lohses Ausbildung als Koch ist ein ausgedehnter Törn durch ein Sternenmeer, mitunter eine harte und entbehrungsreiche Reise. Aber eine kulinarisch unglaublich erfolgreiche. Sein größter Mentor: Kurt Ritter, der Grand Seigneur der internationalen Top-Hotellerie, dem er alles verdanke, wie er beeindruckt und tief verbunden offenlegt.
Erinnerungen an London Station im Dorchester. Lassen Sie sich von Christian erzählen, warum der Unterschied zwischen einem Gentleman und einem Hooligan manchmal nur ein Haar breit ist. Übrigens, so der Lohse: Das beste Steak mit Kidney Pudding der Welt. Wo? Bei uns im Dorchester.
Kommen Sie, genießen Sie und schwelgen Sie!
(Vegetarische Variante des Menüs verfügbar. Bitte fragen Sie an.)
Neben den bekannten Vorverkaufsstellen erhalten Sie Tickets auch online unter:
www.reservix.de, www.rantastic.com.
Veranstaltungshinweise:
Die Türen öffnen sich um 18:00 Uhr. Dann beginnt der Einlass
Bestplatzbuchung
Saalplanbuchung
- Abholung an der 'Kasse' bezieht sich bei der Saalplanbuchung von ReserviX immer auf unseren Ticketschalter, nicht die Abendkasse des Veranstalters!
Bestellung direkt per Internet:
Wir schicken Ihnen dann die besten, zusammenhängenden Plätze zu.
Sollten nicht mehr ausreichend zusammenhängende Plätze vorhanden sein, benachrichtigen wir Sie umgehend per E-mail.
Telefonische Karten-Reservierung und Bestellung unter
0721-23000
Öffnungszeiten:
| Mo-Fr | : | 10:00 - 18:00 Uhr |
| Sa | : | 10:00 - 18:00 Uhr |
Bitte beachten Sie:
- Soweit nicht anders vermerkt, sind
alle Preise inklusive aller Gebühren.
- Preise mit (*) enthalten eine Auftragsgebühr: (**) 2,00 €
- Die angegebenen Informationen werden täglich aktualisiert. D.h. bei wenigen freien Tickets sollten Sie unbedingt unter 0721-23000 anrufen, bevor Sie vorbeikommen oder bestellen.
- Die Buchung von Rollstuhlplätzen
verlangt in der Regel eine Rücksprache mit dem Veranstalter.
Rufen Sie uns in diesem Fall bitte einfach an. (0721-23000)
- Da bei vielen Veranstaltungen Platzkarten reserviert werden können, empfehlen wir Ihnen, direkt bei uns vorbeizukommen, da Sie dann direkt auf den Plan schauen können und sehen, wo Sie sitzen werden.
- Veranstaltungen werden in der Regel am selben Tag oder am Tag vor der Veranstaltung um die Mittagszeit abgerechnet. Ab diesem Zeitpunkt können wir keinerlei Karten mehr verkaufen!
- Konzertkarten sind bei nahezu allen Veranstaltern grundsätzlich vom Umtausch ausgeschlossen!
- Alle Angaben ohne Gewähr!
Kontakt
0721-23000
tickets@schlaile.de
tickets@schlaile.de
 |
 |
|